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鸡蛋的营养价值与功效

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鸡蛋的营养价值与功效

发布日期:2019-05-21 作者: 点击:

鸡蛋价格便宜又营养,是我们生活中常见的食物,很多人都将其作为早餐。但是又有多少人真正了解鸡蛋的营养价值和功效呢?

富含蛋白质

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。

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有益大脑发育和提高记忆力

蛋黄中含有丰富的胆碱成分。胆碱不仅能促进大脑发育,还能提高记忆力和反应能力。

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保护视力

蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素两种抗氧化物质,能够保护眼睛免受紫外线的伤害,同时有助于减少患老年白内障的风险。

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性价比高

与其他富含蛋白质的食材相比,如牛肉,鱼等。鸡蛋的性价比要高得多。

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减肥

早餐吃鸡蛋的人比吃饼的人更容易减轻体重。

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耐饿

鸡蛋中含有的蛋白质和脂肪能够持续平稳地提供能量,让肚子饱的时间更长。

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